اضطرابات الاكل (الشراهة) لدى طلبة الجامعة من ذوي الضغوط النفسية

الملخص

تتسم اضطراب الأكل باضطرابات مستمرة في السلوكيات المتعلقة بالأكل والتي تؤدي إلى تغيرات في تناول الطعام وامتصاصه وإلحاق ضرر كبير بالصحة البدنية والأداء النفسي الاجتماعي. اذ يساهم الأكل الصحي في الشعور العام بالصحة وهو حجر الزاوية في الوقاية من عدد من الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب والسكري وارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية والسرطان وتسوس الأسنان والربو. وتظهر الدراسات السريرية أنه من بين الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة، لديهم اضطراب في الشراهة عند تناول الطعام ويعانون من المزيد من الأمراض النفسية والطبية، وضعف الأداء الاجتماعي والمهني، وانخفاض نوعية الحياة. لذلك يمكن الاستنتاج أن الإفراط في تناول الطعام يؤدي الى مشاكل جسدية ونفسية واجتماعية لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.

ولأجل الكشف عن مستوى الافراط في الاكل (الشراهة) لدى الافراد المتعرضين للضغوط النفسية، قامت الباحثة بتطبيق مقياس الافراط في الاكل للعالم الأمريكي كرومالي وزملائه (Gormally, 1982). ويتكون المقياس من (16) فقرة، ولأجل تطبيق المقياس على عينة البحث المؤلفة من (200) فردا، تم استخراج تعليماته والتأكد من معاملات صدقه وثباته عن طريق العالم ديجكام وزملائه   (Dezhkam, 2009) ، وبعد تحليل إجابات العينة على فقرات المقياس، أظهرت نتائج البحث بان العينة تعاني من ارتفاع الشراهة في الاكل لديها، وبعد الحصول على النتائج، قدمت الباحثة مجموعة من التوصيات والمقترحات المناسبة لما توصل اليه بحثها.